如今大多數餐飲業企業都應用靜電感應式油煙凈化器來對油煙開展清潔解決，而靜電感應式油煙凈化器關鍵部件——電場——必須定時開展清洗，假如經常性清洗，長期運行下，會因為植物油脂沉積而造成設備的凈化處理效果減少和使用期限減少。

按時清洗油煙凈化電場是一定的，可是油煙凈化器清洗的形式一般有什么？就現階段而言，油煙凈化器清洗的形式有多種多樣，如髙壓蒸氣清洗、浸泡清洗等，今日咱們關鍵而言的是成本低易操控的浸泡清洗方式。

提前準備專用工具：防割手套、絕緣層螺絲起子、可容下電場器皿、專用型清洗劑、高壓水泵、50度上下開水。

第一步：關閉程序，取下電場

將設備開關電源關掉以后，過數分鐘開啟設備柜門外露電場，應用絕緣層螺絲起子碰觸電場四周，將極片上的殘留正電荷釋放出來整潔；兩手穩定取下電場，防止重拋、壓擠等姿勢毀壞電場。

第二步：浸泡、清洗、晾干

將清洗劑和水依照一定占比在罐體中配制好清洗飽和溶液，將電場放進浸泡，清洗飽和溶液最好是徹底未過電場，浸泡時間為15分鐘上下，浸泡時間切忌過長，以防清洗飽和溶液浸蝕電場；浸泡到時，取下電場應用高壓水泵清洗整潔；最終再將電場置放好晾干。

第三部：按流程再裝

電場晾干后觀查電場是不是也有殘渣、形變等，如果有必須將電場漸漸地還原或消除殘渣，最終再依照流程將電場再裝主機箱內就可以。

注：清洗電場時，可以將設備的濾網和復合絕緣子開展清洗，假如這兩個構件毀壞或是無法消除植物油脂，可以對它進行拆換。