很多購買油煙凈化設備朋友們都不清楚，自身的酒店要配多大油煙凈化設備才比較適合，那今天就跟大家一起交流一下。

因為目前市面上油煙凈化設備知名品牌諸多，每一個知名品牌間的計算方法略微差別，現在就統一選用雙尼油煙凈化裝置的風量計算方法做參考，一般來說，油煙凈化設備風量主要是分成以下幾種普遍風量級別：4000風量，6000風量，8000風量，10000風量，12000風量等，自然往上面還有更高的風量級別，僅僅絕大部分大中小型飯店都在4000風量~12000風量中間，往上面的風量今天我們就不細說了。

從源頭上而言，是飯店所形成的油煙越多所要的配置油煙凈化設備風量也就越大，而油煙是多少主要是主要是由兩種要素來決定的，一個是灶的總數，一個是特色菜。上面有一張表，大伙兒可以直接參考一下。

一般來說，一個炒爐灶所要配備風量是4000上下，假如是歸屬于油煙較大的特色菜，比如湖南菜四川菜等，則可以選擇6000風量的油煙凈化設備，這里面有一個計算方法：

需要風量=灶數X2000 2000，簡單化為：

需要風量=（灶數 1）X2000，

假如是油煙比較重的特色菜，則在此基礎上加上2000風量，

計算方法是：需要風量=灶數X2000 2000 2000,

公式計算簡單化為：需要風量=（灶數 2）X2000風量，

如果說有7個灶的飯店，油煙適中特色菜，那樣選用第一個計算方法，（灶數 1）X2000，得到結果顯示16000風量。當然這個并不是一個精確計算方法，只是一個較為粗略地的估計，只有算出這么一個大致的范疇，僅作參考。

購買油煙凈化設備常見問題

1、是否存在CEP資格證書，這個證是油煙凈化設備一個必不可少的證，要是沒有這個證的油煙凈化設備不需要做考慮到。

2、機器設備究竟是凈化或是過慮，油煙凈化器有一個好的，也是有一般般的，好一點的油煙凈化設備可以對油煙凈化設備做到真正意義上的凈化實際效果，市場中最常見的就是靜電感應式油煙凈化設備，然而有一些則是過慮式油煙凈化設備，只有消化吸收一些大細顆粒物。對油煙不可以高效的就可以了凈化。

3、是否存在售后維修服務，多久質保，一個符合要求的油煙凈化設備還是應該提升至少一年的延保服務的。

4、凈化高效率能不能合格，很多商家選購油煙凈化設備的目的在于為應對環保治理，有的地方非常嚴格的需要達到當地環保標準，要不然視作不過關，立即裝了還沒有用，請了解當地環保規定及其油煙凈化設備是不是做到凈化規范。

有關風量的一個大概匹配方法，您看看明白嗎？