廚房油煙凈化器結(jié)構(gòu)

廚房油煙凈化器的結(jié)構(gòu)通常較為復(fù)雜，但主要可以歸納為以下幾個(gè)關(guān)鍵部分：

一、集煙罩

* 位置與功能：安裝在灶臺上方，主要用于收集爐灶上餐飲生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的油煙廢氣。
* 材質(zhì)：多由不銹鋼板或鍍鋅鋼板制作，以確保其耐用性和抗腐蝕性。

二、通風(fēng)管道

* 功能：收集并引導(dǎo)油煙氣體流向油煙凈化器的其他部分。
* 材質(zhì)：多由不銹鋼板、鍍鋅鋼板或玻璃鋼材料制作，以承受油煙的腐蝕性和高溫。

三、過濾器（或凈化器）

* 功能：對油煙進(jìn)行過濾和凈化處理。
* 類型：商用廚房油煙凈化器一體機(jī)通常采用三級過濾技術(shù)，包括初效過濾、活性炭吸附和高效過濾。初效過濾器主要去除大顆粒物，活性炭吸附層去除異味和有害氣體，高效過濾器則通過靜電吸附技術(shù)去除微小顆粒物和微生物。

四、風(fēng)機(jī)

* 功能：風(fēng)輪高速運(yùn)轉(zhuǎn)過程中形成負(fù)壓，將室內(nèi)的油煙氣體吸引并排到油煙凈化器的處理系統(tǒng)中，最終排至室外。

五、電控系統(tǒng)

* 功能：主要起到控制和保護(hù)設(shè)備的作用，包括電源管理、指示燈顯示、斷電保護(hù)、溫控、定時(shí)開關(guān)以及故障自動(dòng)報(bào)警等功能。
* 主要部件：電源、指示燈、斷電保護(hù)裝置、接線柱等。

六、消聲器

* 位置與功能：通常串聯(lián)在排煙管道中，位于風(fēng)機(jī)進(jìn)出口處，用于減小系統(tǒng)中的空氣動(dòng)力性噪聲，確保設(shè)備運(yùn)行時(shí)的噪音控制在合理范圍內(nèi)。

七、出風(fēng)口

* 功能：將經(jīng)過凈化處理后的空氣排出室外，確保廚房內(nèi)空氣的清新和通風(fēng)。

綜上所述，廚房油煙凈化器通過集煙罩收集油煙、通風(fēng)管道引導(dǎo)油煙、過濾器凈化油煙、風(fēng)機(jī)排送油煙、電控系統(tǒng)控制設(shè)備運(yùn)行以及消聲器降低噪音等結(jié)構(gòu)組件的協(xié)同工作，實(shí)現(xiàn)了對廚房油煙的有效凈化和排放。這些組成部分共同構(gòu)成了油煙凈化器的完整系統(tǒng)，確保了廚房環(huán)境的清潔和空氣質(zhì)量的提升。

家庭廚房排煙系統(tǒng)原理

廚房排煙系統(tǒng)是酒店、工廠等商業(yè)場所經(jīng)常用到的排煙機(jī)器，由于每個(gè)場所的油煙排放量不同，因此在設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)上也需要根據(jù)不同的環(huán)境來設(shè)計(jì)，小編提示一般來說系統(tǒng)大概有6個(gè)部分來組成，具體請看家庭廚房排煙系統(tǒng)原理和設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)。
一、家庭廚房排煙系統(tǒng)的原理
家庭廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，見下圖。
油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。
二、廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)
1集氣煙罩
集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負(fù)壓過大（一般不應(yīng)大于5Pa），另一方面可以降低廚房內(nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。對于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別：
（1）簡易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機(jī)動(dòng)場所，便于加工安裝，價(jià)格便宜。但由于沒有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。
（2）含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。
（3）運(yùn)水集氣（煙）罩
運(yùn)水集氣（煙）罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運(yùn)水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實(shí)際上由于管理不善，目前大部分運(yùn)水集氣（煙）罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
使用運(yùn)水集氣（煙）罩的優(yōu)點(diǎn)是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運(yùn)水集氣（煙）罩的過煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。
集氣罩的設(shè)計(jì)對于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計(jì)不合理就很容易造成整個(gè)排煙系統(tǒng)不暢。引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：1）油板間或者運(yùn)水集氣（煙）罩縫隙過小，這種情況較多；2）煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，導(dǎo)致出煙不通暢。
2、排煙管道
廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平最遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：
（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。
（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。
（3）排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí)，排煙管道中的一段會(huì)低于整體排煙管道平面。在使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會(huì)積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。
（4）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。
3、廚房補(bǔ)風(fēng)
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí)，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。
（1）無序送風(fēng)
無序送風(fēng)會(huì)造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會(huì)安裝一些局部柜式空調(diào)機(jī)以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補(bǔ)入廚房，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房內(nèi)的溫度，柜式空調(diào)機(jī)的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。
（2）有序送風(fēng)
對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：
a餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會(huì)被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。
b將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題，同時(shí)使用的靈活性也較大?？稍趶N房設(shè)置測壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時(shí)，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動(dòng)閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停，餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房；當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開啟或排風(fēng)機(jī)不工作時(shí)，負(fù)壓不是很大，則回風(fēng)電動(dòng)閥打開，回風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。
c用兩臺機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個(gè)方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初投資較大。
4、排煙風(fēng)機(jī)
常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。
（1）軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
（2）風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
（3）離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。
【結(jié)語】以上就是家庭廚房排煙系統(tǒng)的原理和結(jié)構(gòu)，希望可以幫助到你。最后，值得小編提醒的是我們有必要去掌握廚房排煙，廚房排煙管道怎樣清潔等的廚房安全小知識，對我們的日常生活是極有幫助的喲！

油煙凈化器原理圖解

什么是油煙凈化器？
油煙凈化器，是一種用于家庭廚房的凈化空氣中油煙的設(shè)備。由于在廚房炒菜時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量油煙，容易影響到家人的健康。油煙凈化器可以有效地過濾空氣中的油煙，保障家人的身體健康。
油煙凈化器的原理是什么？
油煙凈化器的凈化原理是通過一種叫做靜電吸附的技術(shù)。在油煙凈化器內(nèi)部有一種特殊的材料，叫做電子過濾網(wǎng)。當(dāng)空氣經(jīng)過這個(gè)過濾網(wǎng)時(shí)，過濾網(wǎng)會(huì)產(chǎn)生靜電場，使空氣中的油煙顆粒帶上電荷。這些帶電的油煙顆粒就會(huì)被吸附在過濾網(wǎng)上面，凈化出來的空氣就可以流出油煙凈化器了。
油煙凈化器的結(jié)構(gòu)是怎樣的？
油煙凈化器的主要結(jié)構(gòu)有四個(gè)部分。第一個(gè)部分是油煙進(jìn)氣口，進(jìn)氣口在廚房抽油煙機(jī)的出口處，可以將廚房中產(chǎn)生的油煙引入油煙凈化器。第二個(gè)部分是電子過濾網(wǎng)，這個(gè)部分是油煙凈化器最重要的部分，能夠?qū)τ蜔熯M(jìn)行有效地過濾處理。第三個(gè)部分是離子板，這個(gè)部分可以進(jìn)一步清潔空氣中的細(xì)菌、病毒等微粒。最后一個(gè)部分是風(fēng)機(jī)，它的作用是將凈化后的空氣從油煙凈化器中排出來。
油煙凈化器的優(yōu)點(diǎn)是什么？
油煙凈化器的最大的優(yōu)點(diǎn)就是它能夠有效地去除空氣中的油煙，保障家人的健康。油煙凈化器還有一些其他的優(yōu)點(diǎn)，比如它的操作非常簡單，只需要按一個(gè)按鈕即可。油煙凈化器還非常節(jié)能，它的耗電量非常低，可以節(jié)省家庭的用電開支。
油煙凈化器的使用方法是什么？
使用油煙凈化器非常簡單，只需要將油煙凈化器放在廚房的茶幾或者電視柜等位置即可。在使用油煙凈化器之前，需要將它的電源插頭插入電源插座中，然后按下油煙凈化器上的開關(guān)按鈕即可。在使用油煙凈化器的過程中，需要每周對過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗，以保證凈化效果的穩(wěn)定性。

廚房油煙凈化器的工作原理和特點(diǎn)

廚房油煙凈化器：工作原理和特點(diǎn)
引言：解密廚房油煙凈化器，保護(hù)您的健康與環(huán)境
在現(xiàn)代社會(huì)，廚房油煙凈化器已經(jīng)成為許多家庭和商業(yè)廚房中必備的設(shè)備。它們的出現(xiàn)不僅能夠有效凈化廚房中產(chǎn)生的油煙，還能保護(hù)我們的健康和改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。本文將深入探討廚房油煙凈化器的工作原理和特點(diǎn)，幫助您更好地了解這一設(shè)備，并為您提供有關(guān)如何選擇和使用油煙凈化器的實(shí)用建議。
一、工作原理：從源頭控制油煙
1. 油煙凈化器的過濾系統(tǒng)
油煙凈化器的核心部分是過濾系統(tǒng)，它通常由預(yù)過濾器、高效過濾器和活性炭過濾器組成。預(yù)過濾器主要用于過濾大顆粒物，如油煙中的油脂顆粒和灰塵。高效過濾器能夠捕捉更小的顆粒物，如細(xì)菌、病毒和細(xì)小的油煙顆粒。而活性炭過濾器則能吸附有害氣體和異味。
2. 油煙凈化器的排風(fēng)系統(tǒng)
油煙凈化器通過排風(fēng)系統(tǒng)將油煙從廚房中排出。排風(fēng)系統(tǒng)通常由風(fēng)機(jī)、風(fēng)管和排煙口組成。風(fēng)機(jī)產(chǎn)生負(fù)壓，將油煙從廚房中抽出，經(jīng)過過濾系統(tǒng)凈化后排出室外。
二、特點(diǎn)：高效凈化、智能控制、安全可靠
1. 高效凈化
廚房油煙凈化器采用多層過濾系統(tǒng)，能夠高效凈化油煙中的顆粒物和有害氣體，保證室內(nèi)空氣質(zhì)量。一些先進(jìn)的油煙凈化器還配備了電子智能控制系統(tǒng)，能夠根據(jù)油煙濃度自動(dòng)調(diào)節(jié)工作狀態(tài)，提供更高效的凈化效果。
2. 智能控制
現(xiàn)代油煙凈化器普遍具備智能控制功能，可以通過觸摸屏、遙控器或手機(jī)應(yīng)用進(jìn)行操作和監(jiān)控。用戶可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)風(fēng)速、定時(shí)開關(guān)機(jī)，甚至通過智能家居系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制。這些智能功能使得使用更加便捷和舒適。
3. 安全可靠
油煙凈化器在設(shè)計(jì)和制造過程中注重安全性和可靠性。一些高端產(chǎn)品采用防火材料和防火設(shè)計(jì)，能夠有效防止油煙引發(fā)的火災(zāi)。此外，油煙凈化器還具備過載保護(hù)、漏電保護(hù)等安全功能，確保用戶的使用安全。
三、如何選擇和使用油煙凈化器
1. 選擇適合的油煙凈化器
在選擇油煙凈化器時(shí)，應(yīng)考慮廚房的大小、油煙產(chǎn)生量和個(gè)人需求。一般來說，商業(yè)廚房需要選擇大風(fēng)量、高效凈化的油煙凈化器，而家庭廚房則可以選擇適合房間大小的產(chǎn)品。此外，還應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品的過濾效果、噪音水平和維護(hù)成本等因素。
2. 正確使用和維護(hù)
使用油煙凈化器時(shí)，應(yīng)按照說明書正確操作，并定期清洗和更換過濾器。預(yù)過濾器和高效過濾器一般每1-3個(gè)月清洗一次，活性炭過濾器每3-6個(gè)月更換一次。定期維護(hù)可以保證油煙凈化器的凈化效果和使用壽命。
結(jié)論：選擇適合的油煙凈化器，享受健康的烹飪環(huán)境
通過對廚房油煙凈化器的工作原理和特點(diǎn)的解析，我們了解到它們能夠從源頭控制油煙，通過過濾和排風(fēng)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)高效凈化。油煙凈化器具備智能控制和安全可靠的特點(diǎn)，為用戶提供更好的使用體驗(yàn)。在選擇和使用油煙凈化器時(shí)，我們應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求選擇適合的產(chǎn)品，并正確操作和維護(hù)，以保證室內(nèi)空氣質(zhì)量和健康。選擇一款適合的油煙凈化器，讓我們在烹飪美食的同時(shí)，也能享受健康的烹飪環(huán)境。
廚房油煙凈化器

油煙凈化器的原理和分類

油煙凈化器的原理和分類
引言：解密油煙凈化器，保護(hù)您的健康
隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對于生活環(huán)境的要求也越來越高。而廚房油煙作為一個(gè)常見的污染源，對人體健康造成了很大的威脅。為了解決這一問題，油煙凈化器應(yīng)運(yùn)而生。本文將為您詳細(xì)介紹油煙凈化器的原理和分類，幫助您選擇適合的油煙凈化器，保護(hù)您和家人的健康。
一、油煙凈化器的原理
1.1 過濾凈化原理
過濾凈化是油煙凈化器最常見的工作原理。它通過一系列的過濾器，如初效過濾網(wǎng)、活性炭過濾器和高效過濾器，將油煙中的顆粒物、異味和有害氣體進(jìn)行過濾和吸附，達(dá)到凈化空氣的目的。
1.2 高壓靜電除塵原理
高壓靜電除塵是一種先進(jìn)的油煙凈化技術(shù)。它利用高壓靜電場產(chǎn)生的電離效應(yīng)，將油煙中的顆粒物帶電，然后通過電場的作用力使其沉積在集塵板上，從而實(shí)現(xiàn)油煙的凈化。
1.3 篩分分離原理
篩分分離是一種基于顆粒物大小差異的油煙凈化原理。通過調(diào)整油煙凈化器內(nèi)部的風(fēng)速和風(fēng)道結(jié)構(gòu)，使得顆粒物在風(fēng)流中受到不同的力，從而實(shí)現(xiàn)顆粒物的分離和凈化。
二、油煙凈化器的分類
2.1 壁掛式油煙凈化器
壁掛式油煙凈化器是最常見的一種油煙凈化器。它通常安裝在廚房的墻壁上，具有安裝方便、占用空間小的特點(diǎn)。壁掛式油煙凈化器主要采用過濾凈化原理，適用于小型家庭廚房。
2.2 中央凈化系統(tǒng)
中央凈化系統(tǒng)是一種集中處理油煙的解決方案。它通過管道將多個(gè)廚房的油煙集中到一個(gè)凈化設(shè)備中進(jìn)行處理，具有凈化效果好、適用于大型廚房的特點(diǎn)。
2.3 吸頂式油煙凈化器
吸頂式油煙凈化器是一種安裝在廚房天花板上的凈化設(shè)備。它通過吸頂式設(shè)計(jì)，可以更好地吸收油煙，減少油煙對廚房內(nèi)部的污染。吸頂式油煙凈化器一般采用過濾凈化原理或高壓靜電除塵原理。
2.4 嵌入式油煙凈化器
嵌入式油煙凈化器是一種安裝在廚房櫥柜內(nèi)部的凈化設(shè)備。它通過與櫥柜相結(jié)合，不占用額外的空間，保持廚房整潔。嵌入式油煙凈化器一般采用過濾凈化原理。
結(jié)語：選擇適合的油煙凈化器，呼吸健康空氣
通過對油煙凈化器的原理和分類的介紹，相信您對油煙凈化器有了更深入的了解。在選擇油煙凈化器時(shí)，可以根據(jù)自己的廚房大小、使用需求和預(yù)算來選擇合適的類型。無論是壁掛式、中央凈化系統(tǒng)、吸頂式還是嵌入式油煙凈化器，都能有效凈化油煙，保護(hù)您和家人的健康。選擇適合的油煙凈化器，讓您的廚房空氣更加清新，呼吸更加健康。
油煙凈化器