小餐館經營主在開餐館之初也會面臨油煙凈化器選擇的難題，價格高了就增加了成本，價格太低會擔心產品質量凈化效果會受到影響，究竟怎么做才能更好的中和自己的需求呢？

其實從市面上的產品分析，小餐館的經營主可以從低空油煙凈化器和油煙凈化器一體機，或者煙罩凈化一體機中選擇，從凈化效果來看，大品牌這三種類型的油煙凈化器基本都完全符合國家的排放標準。

選定了產品類型的方向之后，接下來就是選擇凈化的功率，因為直接決定油煙凈化器價格的就是處理的功率，在這個行業也可以直接說風量，也就是風機每小時可以抽出去的空氣的體積，單位是m3/h，也就是立方米/小時。

一般市面上常見的是4000m3/h起步的油煙凈化器，也稱為4000風量，是油煙凈化器的入門級別，不過對于粵菜之類的小餐館已經綽綽有余了，對于灶房比較小的餐館，也能實現基本的功能，而且這個類型的凈化器體積也比較小，可以戶外懸掛，節約了一部分風管。

對于4000風量的高效率油煙凈化器，市場的價格從1500-4000不等，在選擇的時候不能太貪圖便宜，也不能說我是土豪，我就買最貴的，其實選擇的時候其他廠家指標可以不用看，只要看準油煙凈化器廠家的保修期，就能大概的猜出產品的質量，保修期越長說明質量越好，畢竟每一個廠家都不會愿意反復的去維修售后，增加自己的成本，畢竟全國各地的售后成本很高，與其偷工減料的售后，不如把產品做到最好。

比如說蔚頓環保的4000m3/h油煙凈化器，就可以實現核心電子部件的3年保修，核心功能部件6年的保修，對于餐館老板來說，質量越好，麻煩事情越少，售后越完善，遇到故障就越不用擔心，所以在選擇的時候，要看好指標，不能盲目的選擇。