2020年5月22日，東莞市大氣污染防治辦公室發布了《關于印發<東莞市大氣污染防治2020本年度實施意見>的通告》，通知確立了東莞市年度將采用預防空氣污染的對策，在其中有牽涉到餐飲業廚房油煙整治的事項，這兒給我們研究一下。本通告共例舉了現階段危害東莞市環境污染的情況，及其對于各污染物的預防對策和方案，及其有關的工作指標值。在本實施意見第二章，第17條中，就針對飲食業廚房油煙整治，開展了專業的分配。原文中規定我市飲食業企業和機關事業單位飯堂都需要安裝高效率的油煙凈化機，對我市大中型以上餐飲業還規定執行在線監控，關鍵地區中小型餐飲業也需要執行在線監控。除此之外，通告還提及，規定基本上清除露天燒烤個人行為，代表著之前的粗放型烤串沒有在批準，可是碳烤爐（即安裝了油煙凈化設備的燒烤車）或是可以采用的。該通告的下發，針對餐飲業和從業餐飲業的責任人而言，都務必要深刻認識到該措施的必要性，適度采取相應對策，安裝達標合規管理的油煙凈化設備，并保證其一直處在高效率運轉的水準。從業燒烤店的好朋友，也必須應用含有油煙凈化設備的無煙燒烤車機器設備，以降低廚房油煙環境污染，避免因環境污染而遭受整頓和懲罰。