現階段油煙凈化器銷售市場錯亂，銷售市場上彌漫著各種各樣仿貨，仿冒品，怎么判斷餐館油煙凈化器的品質變成讓消費者頭痛的問題。

最先您可以先了解一下售后維修服務情況。可向餐飲店經營人或服務生、主廚掌握生產廠家對設備維護管理和按時清洗的狀況，關鍵掌握生產廠家對常見故障解決的反應速度，掌握餐廳廚房油煙凈化器長期性工作中的可靠性。再細心點可以向廠商索取應用設備早已一年以上的項目案例，用心觀查排污口周邊情況，而且向隔壁鄰居和餐飲店經營人掌握應用過程中的機器設備工作中情況。

除此之外，偽劣商品廣告宣傳充溢每一個角落里，餐廳廚房油煙凈化器也是如此。購買最好的“真”商品才算是最重要的，殊不知有一些油煙凈化機生產廠家和代理商為了更好地得到最大的盈利，通常會用多種方式欺詐客戶，為了避免生產廠家欺詐，購買有效商品有幾個簡易有效的辦法。

“榮譽證書”——破譯方式：工程項目案例加客戶用戶評價。

各種各樣虛虛實實榮譽證書加在一起，不如一個與自身餐飲店狀況相近的取得成功工程項目案例更具有感染力。

“高凈化處理高效率”——破譯方式：觀查預期效果。

沒有儀器設備、沒有權威專家，也根本沒需要去認證生產廠家所說的“凈化處理高效率”，只看實際效果，只需在餐飲店高峰期階段估測能實現您要的實際效果，不必去在乎廠商帶來的凈化處理高效率。針對在比較敏感地區設立餐飲店的經營人而言，可以簡便地以人眼能不能觀查到濃煙做為分辨根據。

“大家的設備是較好的”——破譯方式：與類似餐飲店相同排出標準橫向對比。

一般而言，效率高的餐廳廚房油煙凈化機的確價格對比價格昂貴，同一生產廠家、一樣的解決容積，最高效率和最低效能商品的市場價格可以相距5倍以上，假如能高處排出廚房油煙，選用一般等級的油煙凈化器也可以達到環境保護規定。