近期有一家餐飲店被住戶埋怨廚房油煙被排出到室外，有關工作人員直接到現場檢查，發覺飯店里邊有裝抽油煙機，可是卻沒有安裝油煙凈化器。稽查人員對該飯店開展了調研之后，作出了處罰5000的決策，除此之外，她們還公布了有關行政強制執行通告、規定在7天內安裝油煙凈化器。

為什么我國要餐飲業安裝油煙凈化器呢？

最先，廚房油煙會傷害身體的身心健康。廚房油煙中釋放的有害物質如VOCs有大批量的有害物，這種化學物質非常容易引起肝癌、心腦血管病等病癥，再加上主廚她們會在餐廳廚房呆較長一段時間，假如有害物質沒有排出來，長期性在有危害的自然環境之中，傷害身心健康。

次之，假如家庭廚房的濃煙沒有通過凈化處理立即排出來，周邊的住戶便會被濃煙和氣味所遮蓋，針對周邊的我們而言會導致特別比較嚴重的危害。依據調研發覺，在環境危害物里邊，廚房油煙占19%，這是一個十分高的比例。假如我國不對飲食業的粉塵排出加以控制，全國城市的空氣質量指數便會愈來愈差，這也是中國規定餐飲業安裝油煙凈化器的特別關鍵的因素之一。

事實上，稽查人員并不是因為對不符環保標準的餐飲業開展處罰，反而是為了更好地讓我們掌握油香煙的危害和意識到環境保護的必要性，讓氣體更為清爽。