依據北京全新頒布的飲食業環境污染排放規范第4條，4.2.3要求：沒經一切凈化機器設備凈化排放廚房油煙的餐飲經營企業視作超標準排放。

換句話說，全部的餐館、餐廳等，務必安裝廚房油煙凈化設備，不安裝則視作超標準排放。

自然許多餐館餐廳實際上早已安裝了油煙凈化器，便是好多年前的高空排放油煙凈化器，如下圖所示：

高空油煙凈化器

那樣的油煙凈化器早已無法達到2018年北京頒布的飲食業環境污染排放規范中的三項參考值，必須整頓為低空排放油煙凈化器，如下圖所示：

低空排放油煙凈化器

高空油煙凈化器和低空排放油煙凈化器的關鍵差別取決于凈化率的不一樣，低空排放油煙凈化器的廚房油煙凈化率在95%以上，而且非甲烷總烴、細顆粒物的凈化高效率都很高。

從機器設備材料上而言，低空油煙凈化器的規格要大許多，機器設備凈重還要重許多，機器設備材料、極片相對密度等都會有非常大的改進。

總的來說，于北京開飯館務必安裝油煙凈化器，并且是安裝合乎北京市三項檢驗標準的油煙凈化器。

1、油煙凈化器

2、雙尼油煙凈化器

3、寶麗潔油煙凈化器

4、美控油煙凈化器

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